תחום מדעי התזונה הפך לאחד התארים המבוקשים כיום בישראל ובעולם. מה בדיוק לומדים במהלך התואר, מה הם המקצועות שבהם ניתן לעסוק לאחר השלמת הלימודים ולמי התואר מתאים במיוחד?
תואר ראשון במדעי התזונה: מה לומדים?
מדע התזונה עוסק בחקר המזון ובהשפעתו על תהליכים בגוף האדם. הלימודים מעניקים ידע רחב בתחומים רבים: ביוכימיה, פיזיולוגיה, אנטומיה, אימונולוגיה, גנטיקה, פתולוגיה של הגוף, ואף ידע הנוגע לגורמים סביבתיים, נפשיים ורגשיים.
תוכנית הלימודים לתואר ראשון במדעי התזונה במרכז האקדמי פרס, בהובלתו של פרופ' זכריה מדר, מבכירי התזונאים בארץ, כוללת קורסי חובה, קורסי בחירה וסמינרים. תכנית הלימודים בנויה משני רבדים: תשתית אקדמית בסיסית וקורסי בחירה העוסקים בתעשיית המזון, מנהל רפואי, רפואת ספורט, פיתוח מזון פונקציונלי, שיווק, קידום בריאות בקהילה ועוד. נוסף על אלה כוללת התוכנית 22 שעות מעבדה במעבדות המתקדמות ביותר
מה קורה אחרי הלימודים?
הלימודים אורכים שלוש שנים והמסיימים בציונים מתאימים יכולים לעבור הכשרה מעשית (סטאז') של חצי שנה ולאחריה מבחן הסמכה מטעם משרד הבריאות. מי שעובר את מבחן ההסמכה מקבל את תעודת הדיאטן הקליני הנחשקת.
דיאטנים קליניים משתלבים במסגרות מוסדיות ופרטיות של מערכות הבריאות כחלק מהצוות המטפל: בתי חולים, קופות חולים, מרכזי בריאות ועוד. בנוסף, משתלבים חלק מהבוגרים גם בתחום המזון: כיועצים תזונתיים במחלקות הפיתוח בחברות מזון ובתחום האקדמיה: כחוקרים וכנקודת מוצא לתארים מתקדמים כגון מדעי המוח ורפואה
למי מתאים ללמוד מדעי התזונה?
כיוון שתואר ראשון במדעי התזונה מעניק ללומדים גם ידע נרחב בתחומי התזונה והבריאות וגם סולל את הדרך לקבלת תעודת דיאטן קליני, הוא מתאים למגוון רחב של לומדים:
1. למעוניינים לפתח קריירה של דיאטנים קליניים: תואר ראשון במדעי התזונה הוא הבסיס ההכשרתי לקבלת תעודת דיאטן קליני. הביקוש לדיאטנים ולדיאטניות הולך וגובר במערכות הבריאות השונות, וגם בפרקטיקה הפרטית
2. לאלה שנמשכים לקריירה בתחום הפרא-רפואי : אם אתם חשים משיכה למקצועות הפרא-רפואיים, אך טרם החלטתם אם לעסוק ברוקחות, ריפוי בעיסוק, קלינאות תקשורת או פיזיותרפיה – תואר במדעי התזונה מעניק ידע נרחב במגוון תחומים ומשמש שער כניסה טוב לקריירה בתחום הפרא-רפואי
3. אלה המתעניינים במדעי התזונה מבחינה אקדמית: תואר ראשון במדעי התזונה מאפשר רכישת ידע ומיומנויות לאלה המעוניינים להמשיך לתארים מתקדמים במדעי התזונה או בתחומים משיקים, ולאו דווקא להשתלב בתוך מערכת הבריאות עצמה
לסיכום
אם אתם נמשכים אל עולם התזונה, נמשכים אל התחום הפרא-רפואי, אוהבים לשלב עבודת מחקר מדעית במעבדה עם הבנת התנהגות האדם – לימודי מדעי התזונה במרכז האקדמי פרס יאפשרו לכם ללמוד את התחום במעבדות המתקדמות שיש, עם המדענים הטובים ביותר ובסביבה שרואה את הסטודנטים ומכווינה אותם לקריירה המתאימה להם אישית
