איך יראה עולם המזון בעשור הקרוב? ואיך מייצרים בשר - בלי בעלי חיים? ומה התפקיד של AI בעבודת הדיאטנים?
בכנס "חדשנות במזון ותזונה, פתח לבריאות טובה?" במרכז האקדמי פרס, חברו יחד החוג למדעי התזונה, מרכז היזמות והחדשנות PERESTART ועמותת עתיד כדי לענות על השאלות הבוערות בתחום.
התרגשנו לארח את מיטב המוחות: מפרופ' שפיגלמן מהטכניון שהציג מחקרים פורצי דרך, דרך החדשנות של אלף פארמס ורדפיין מיט בתחום הבשר האלטרנטיבי, ועד לפאנל מרתק בהשתתפות מובילי החדשנות מאסם, שטראוס וזוגלובק וכן מנהלת מחלקת התזונה של בי"ח איכילוב ונוהל על ידי פרופ' זכריה מדר בו ניתן הדגש על תרומתן של חברות המזון לחדשנות במזון וכפי שציינה פרופ' דפנה שורץ, ראש מרכז PERESTART: "המציאות במזון ותזונה עולה על כל דמיון, וחייבים כל הזמן להתעדכן ולהתחדש."
גאים להוביל את החיבור בין האקדמיה לתעשייה! 🚀
הכנס “חדשנות במזון ותזונה, פתח לבריאות טובה?” שהתקיים במרכז האקדמי פרס נועד לספק מבט מעמיק ומקיף על עתיד עולם המזון והתזונה. במסגרת האירוע, שנערך בשיתוף פעולה בין החוג למדעי התזונה, מרכז היזמות והחדשנות PERESTART ועמותת עתיד, נחשפו המשתתפים לחידושים פורצי דרך בתחום המזון, כולל פיתוחים בתחום החלבונים האלטרנטיביים, הנדסת רקמות והדפסות תלת-מימד של בשר. הכנס שם דגש מיוחד על החיבור בין האקדמיה לתעשייה, תוך הצגת חידושים מחברות מובילות בתעשייה, סטארט-אפים חדשניים ומוסדות מחקר מובילים. בנוסף, נדונו נושאים עכשוויים כמו שילוב טכנולוגיות AI בעבודת הדיאטנים והשפעת החדשנות על בריאות הציבור ועל קיימות סביבתית. האירוע הדגיש את חשיבות ההתעדכנות המתמדת בתחום המזון והתזונה, והמחיש כיצד שיתופי פעולה בין גורמים שונים בתעשייה ובאקדמיה מובילים לפריצות דרך משמעותיות בתחום.
פרונטלי
סדנהיזמותPereStart
פרונטלי
סדנהיזמותPereStart תחשבו בגדול, תתחילו בקטן, תתקדמו מהר!
בואו ללמוד איך להפוך רעיון ואב-טיפוס לחברה רווחית וצומחת. הצטרפו לסדנה מעשית בהובלת המומחה קובי בר - שלום, שהוביל חברות טכנולוגיות להנפקות בישראל ובארה"ב.
הסדנה פתוחה לכלל הסטודנטים/ות ברישום מראש.
04.01.26, יום ראשון בשעה 16:45
מרכז יזמות וחדשנות, בניין A
פרונטלי
הרצאהשיווקמנהל עסקים
פרונטלי
הרצאהשיווקמנהל עסקים איך בונים נוכחות מותג מנצחת?
טלי פולג, סמנכ"לית שיווק בחברת בזק, חושפת בהרצאתה את עקרונות המיתוג, השיווק והאסטרטגיה שיעזרו לכם להבין כיצד עסקים מובילים מגבשים נוכחות ושפה שיווקית מנצחת.
06.01.26, יום שלישי בשעה 17:00
מרכז יזמות וחדשנות, בניין A
פרונטלי
סדנהPereStartיזמות
פרונטלי
סדנהPereStartיזמות רוצים שהפרופיל העסקי שלכם בלינקדאין יעבוד בשבילכם? להפוך מצופים לפעילים? להגיע ללקוחות הנכונים?
בואו לקבל (וליישם) את כל הכלים בסדנה מעשית בהובלת המומחה תומר צוקר, סמנכ"ל שיווק עם ניסיון עשיר בתאגידים טכנולוגיים בינלאומיים וחברות סטארטפ.
07.01.26, יום רביעי בשעה 17:00
מרכז יזמות וחדשנות, בניין A
