בוגר תואר ראשון בקריה האקדמית אונו בהצטיינות יתרה (2009), מוסמך תואר שני (עם תזה) באוניברסיטת בר־אילן (2012) בהצטיינות, ובעל תואר שלישי בפקולטה למשפטים באוניברסיטת בר־אילן (2018). עבודת הדוקטורט שלו נכתבה בנושא “דמוקרטיה ישירה – המחלוקת הנורמטיבית והביקורת השיפוטית”, בהנחיית פרופ’ גדעון ספיר.

בוגר תוכנית הדוקטורנטים המצטיינים של פורום קהלת (“תוכנית איתם”) בשנים 2015–2016, ועמית מחקר במכון בגין למשפט וציונות. התמחה במשרד עורכי הדין ד”ר י’ וינרוט ושות’, אצל ד”ר גרשון גונטובניק.

לשעבר עוזר אקדמי של גבריאלה שלו, שגרירת ישראל באו”ם לשעבר. בעל תעודת עריכת לשון מאוניברסיטת בר־אילן (2022). ד”ר שארף הוא עורך כתב העת “רשות הרבים” של הפורום הישראלי למשפט וחירות, ומרצה בתוכניות חוץ־אקדמיות רבות בנושאים: המהפכה החוקתית והשלכותיה, מעמד חוקי היסוד, חופש הביטוי, תפקיד בית המשפט במדינה דמוקרטית, אקטיביזם שיפוטי לעומת שמרנות משפטית, דמוקרטיה ישירה, חוק יסוד: משאל עם, חוק יסוד: ישראל – מדינת הלאום של העם היהודי וביקורת שיפוטית על חקיקה חוקתית.

תחומי מחקר מרכזיים: תיאוריות חוקתיות, היבטים מוסדיים של רשויות השלטון במדינה הדמוקרטית ומעמדה של הדמוקרטיה הישירה במסגרת הפוליטית.