מיתוסים על תזונה

איך מחברים בין הקולינריה המודרנית לתזונה? במסגרת התואר הראשון בחוג למדעי התזונה במרכז האקדמי פרס, תלמדו לא רק את מדע

תחום העיסוק של תזונאים ודיאטנים קליניים הופך למשפיע יותר ויותר. מעבר לעיסוק במראה החיצוני, תזונה נכונה הפכה להיות חלק מהחיים

לצד שלל תופעות לוואי שליוו את חיינו בשנה האחרונה, הציף משבר הקורונה את אחד האתגרים המורכבים ביותר שאיתם מתמודד המערב

מאת: פרופ' זכריה מדר, ראש החוג לתואר ראשון במדעי התזונה במרכז האקדמי פרס. לסגר שהוטל בעקבות מגפת הקורונה (COVID-19) יש

מאת: פרופ' זכריה מדר, ראש בית הספר למדעי התזונה במרכז האקדמי פרס. לפני שנצלול לנושא המאמר, נסביר בקצרה על התסמונת

מתחילתה של מגפת הקורונה ניתנו עצות והוראות התנהגותיות רבות, החל משמירה על מרחק בין אנשים, דרך שטיפת ידיים יעילה ועד

סופגנייה היא מאכל שעונה להגדרה של "מזון ללא ערך תזונתי". זה לא שאין בסופגנייה תועלת אנרגטית-קלורית, אלא שהמשמעות היא שהסופגנייה

מסלול הקריירה של בוגרי לימודי המדעים מוביל בדרך כלל לעבודה מחקרית באקדמיה או במעבדה, אך יש לא מעט בוגרים מוכשרים

תואר ראשון במדעי התזונה הוא אחד התארים שצוברים פופולריות בשנים האחרונות, וזה לא ממש מפתיע; אורח חיים בריא הוא כבר

העולם השתנה בסערה. עד לפני רגע ניהלנו אורח חיים פעיל, יצאנו בכל בוקר לעבודה, למדנו לתואר ובילינו עם משפחה וחברים,

הפינה החודשית של פרופסור זכריה מדר, ראש בית הספר למדעי התזונה במרכז האקדמי פרס, שבה הוא משתף את תלמידי החוג

האם יצא לכם לחשוב פעם איך תיראה מערכת המזון העולמית ב-2050? מה יאכלו, איך, כמה, וכיצד זה ישפיע על קיימות

בכל חורף אנחנו נתקלים במחלת השפעת וכבר למדנו להתרגל אליה ואפילו להתחסן כנגדה. השנה נכנס לתמונה וירוס הקורונה המשבש את

הפינה החודשית של פרופסור זכריה מדר, ראש החוג לתזונה במרכז האקדמי פרס, שבה הוא משתף את תלמידי החוג בתובנות מעשיות

הפינה החודשית של פרופסור זכריה מדר, ראש החוג לתזונה במרכז האקדמי פרס, שבה הוא משתף את תלמידי החוג בתובנות מעשיות