נטלי בן אבו

Natalie Ben Abu

נטלי בן אבו

בעלת תואר שני בביוכימיה ומדעי המזון מהאוניברסיטה העברית בתחום: תרכובות טעם- אנליזה סנסורית של אינטראקציות בין טעמים והקשר בין פנוטיפ גנוטיפ. כיום, בלימודי דוקטורט אני ממשיכה לעסוק בחקר רצפטורי טעם באדם בעזרת ניסויים סנסוריים בקרב פאנל טועמים אנושי וניסויים בתאים. מטרת המחקר  היא למצוא ולחקור רצפים גנטיים בקולטני הטעם באדם אשר להם חשיבות רבה בחיינו.

תחומי לימוד: ביוכימיה, מדעי מזון ותזונה