בית הספר במנהל עסקים מכשיר את הסטודנטים במגוון רב של תחומי ידע בנושאים שונים הקשורים לעולם העסקי, ביניהם שיווק, מימון, חשבונאות, משאבי אנוש, משפט עסקי, כלכלה ועוד. מטרת התואר היא להכשיר מנהלים ויזמים עתידיים, תוך מתן כלים מעשיים לניהול נכון של עובדים, עסקים וארגונים. התוכנית כוללת הן לימודים עיוניים והן מעשיים, עם דגש על פיתוח מיומנויות ניהול, יזמות וקבלת החלטות.
במרכז האקדמי פרס ניתן ללמוד תואר ראשון במנהל עסקים (B.A), תארים ראשונים דו- חוגים, תואר ראשון במערכות מידע ניהוליות ותואר שני במנהל עסקים (M.B.A).
התארים ניתנים במסלולי בוקר, ערב , תואר שני מותאם אישית, מסלול מקוצר של תואר ראשון בשנתיים ו/או תואר ראשון ושני ב-3 שנים.
התארים כוללים מגוון התמחויות ותעודות מקצועיות במסגרת תואר פלוס.